Tarte de maçã

Ingredientes:

• 250g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 150g de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açucar

Recheio:

• 3 maçãs
• raspa e sumo de limão
• 200g de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 gotas de baunilha

Preparação

Misturam-se bem todos os ingredientes para a massa e forra-se com ela uma tarteira bem untada. Reserve no frigorífico. Prepare o recheio: descasque as maçãs e corte em meias-luas, regue com sumo de limão e espalhe pelo fundo da tarteira. Leve ao lume a manteiga e o açúcar só para misturar os ingredientes. Retire do lume e sempre a bater, vá juntando os ovos, a raspa de limão e as gotas de baunilha.

Verte-se esta calda sobre as maçãs e vai ao forno a 180º durante mais ou menos 50 minutos.

Sirva quente ou fria.