Beringelas panadas

Ingredientes:

2- Beringelas

1- Ovo

2-Colheres de azeite

2-Colheres de queijo ralado

Sal

Pão ralado

Preparação

Cortam-se as beringelas no sentido do comprimento, polvilham-se com sal, espera-se meia hora e passam-se por água.

Num prato coloque o azeite, o ovo, o queijo, bate-se tudo, depois passam-se as fatias de beringelas pelo preparado e por fim no pão ralado e colocam-se num tabuleiro de ir ao forno, em papel vegetal, deixam-se ficar até estarem douradinhas.

Filetes de peixe no forno

·        800 gr filetes de peixe

·         Sal

·         Pimenta

·         Limão

·         Alho

·         leite

Marinada: sal, pimenta, limão, alho picado, leite, folha de louro

Preparação: cortam-se os filetes em pedaços a gosto, colocam-se na marinada durante pelo menos 1 hora;

Retiram-se da marinada secam-se passam-se por azeite ou óleo, de seguida pelo ovo e por fim pelo pão ralado. Prepara-se o tabuleiro, forra-se com papel vegetal e colocam-se os filetes. Vai a forno pré-aquecido a 250º até estarem dourados (virar a meio do processo)