Ingredientes:
- 350 g de massa folhada
- 1 curgete
- 1 pé de alho francês
- 1 cebola
- 2 c. (de sopa) de azeite
- 200 g de toucinho fumado
- 3,5 dl de leite
- 3 ovos
- 2 gemas
- 2 c. de (sopa) de natas
- 1 c.(de chá) de orégãos secos
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
Estique a massa folhada e forre uma tarteira bem untada. Pique o fundo com um garfo e reserve no frigorífico. Prepare o recheio: leve ao lume o azeite com a cebola, o alho francês, o toucinho e a curgete. Tempere com sal, pimenta e orégãos.
Retire do lume, bata os ovos com o leite e as natas. Junte o preparado anterior e com esta mistura encha a tarteira. Vai ao forno por 30 a 35 minutos, a 160º.