Peras em vinho

Ingredientes:

• 1kg de peras
• 3 colheres de açúcar
• 4 dl de água
• 2dl de vinho tinto
• 1 limão
• 1 pau de canela

Preparação:

Descascam-se as peras, deixando ficar o pé, corta-se o limão em rodelas. Coloca-se num tacho todos os ingredientes, deixam-se cozer as peras o tempo necessário, depois de cozidas tiram-se para fora e deixa-se ferver o liquido em lume forte, para engrossar um pouco, coloca-se o molho em cima das peras, servem-se bem fresquinhas.