terça-feira, 17 de novembro de 2015

Papas de milho a moda da nossa terra

Ingredientes:

  • Farinha de milho
  • Feijão cozido
  • Couve de caldo verde ou nabiças
  • Linguiça ou carnes a gosto
  • Azeite
  • hortelã


Confeção:

Cozem-se as carnes com sal e reservam-se. Numa panela cozem-se as couves, entretanto numa tigela mexa a farinha com um pouco de água para não ficar com grumos, junta-se às couves mexe-se e deixa-se cozer em lume brando por uns dois ou três minutos mexendo sempre, por fim junte o feijão cozido, o azeite e a hortelã, retifique o sal, sirva acompanhado com as carnes.