Ananás com passas

Ingredientes

• 1 ananás
• 100 gr de passas
• 25 gr de nozes picadas
• 1,5 dl de brande
• 2 dl de água amarela
• 2 paus de canela

Preparação

Abra o ananás ao meio, retire-lhe a casca, corte-o em fatias e depois em triângulos, misture as passas e as nozes e verta o brandy, deixe ganhar sabor por 15 minutos aproximadamente, leve a wok ao lume com a água, o açúcar e os paus de canela; ferva, junte o ananás e  deixe cozer, adicione a mistura das passas e nozes e agite bem a wok, cozinhe por mais dois minutos em lume brando e sirva morno, na própria wok.


Bom apetite!