Crepes de Feijão Verde

Receita partilhada por Cristalina

Ingredientes


20 colheres de sopa de farinha
1 copo de leite
250gr de feijão verde cozido
200gr de queijo flamengo
2 ovos

Preparação
Numa taça misturam-se todos os ingredientes, de seguida coloca-se uma frigideira anti-aderente ao lume e vão-se colocando 2 colheres de (sopa) de massa, quando a massa começa a despegar da frigideira volta-se o crepe com a ajuda de uma espátula retira-se o crepe da frigideira coloca-se num prato vai-se repetindo até terminar toda a massa, por fim recheiam-se os crepes no centro, coloca-se uma fatia de queijo e um pouco de feijão verde enrolam-se os crepes por fim passam-se por ovo e pão ralado e fritam-se.

Pão de Ló

Receita partilhada por Cila

·        5 Ovos

·        5 Gemas

·        5 Claras

·        3oog de açúcar

·        2oog de farinha

Bata os ovos e as gemas com o açúcar durante 25 minutos. De seguida junte uma pitada de sal e envolva a farinha alternando claras batidas em castelo, por fim deite a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha (ou papel vegetal), leve ao forno a 180º e retire assim que estiver cozido e dourado.

Vulcão de Bacalhau e Camarão

Receita partilhada por Cristalina

Ingredientes

2 Postas de bacalhau

1 Quilo de batatas

1 Raminho de salsa

750gr de camarão

Preparação:

Cozem-se as batatas, o bacalhau quando estiverem passam-se pelo passe vite, junta-se a salsa e envolve-se tudo.

Cozem-se os camarões descascam-se e reservam-se. Com a água dos camarões faz-se um molho bechamel ao qual se juntam os camarões.

Num tabuleiro coloca-se a massa de bacalhau com um buraco no centro, lá dentro coloca-se o bechamel com camarão e vai ao forno aproximadamente 30 minutos.