· 800 gr filetes de peixe
· Sal
·
Pimenta
·
Limão
·
Alho
·
leite
Marinada: sal, pimenta, limão, alho picado,
leite, folha de louro
Preparação: cortam-se os filetes em pedaços a
gosto, colocam-se na marinada durante pelo menos 1 hora;
Retiram-se da marinada secam-se passam-se por azeite ou óleo, de seguida pelo ovo e por fim pelo pão ralado. Prepara-se o tabuleiro, forra-se com papel vegetal e colocam-se os filetes. Vai a forno pré-aquecido a 250º até estarem dourados (virar a meio do processo)
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