Pão- de-ló

Receita partilhada pela Sofia Nunes.

Ingredientes

•  250g da açúcar
• 10 ovos
• 150g de farinha

Preparação

Numa tigela grande batem-se os ovos muito bem com a batedeira durante 10 minutos, a seguir junta-se o açucar e volta-se a bater mais 10 minutos. Seguidamente adicione a farinha e contínue a bater durante igual periodo de tempo. Deite a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
A forma deverá ser grande (sem buraco) e a massa não deve ultrapassar metade do volume da mesma. Leve ao forno a 180º. Quando começar a dourar espete um palito para ver se está cozido. Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar. Se gostar dele húmido retire-o quando o palito sair ainda um pouco molhado.