Compota de tomate

 

Ingredientes:

• 1 kg de tomate maduro
• 800 gramas de açúcar
• 1 pau de canela
• 1limão (casca)

Preparação

Pelam-se os tomates e passam-se no passador.
Junta-se o açúcar a canela, a casca do limão e leva-se ao lume.
Quando fizer ponto de estrada está pronto.