Doce da Rosa

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 2 pacotes de leite creme
• 5 ovos
• 2 pacotes de natas
• 10 ou 12 colheres de açúcar
• bolacha maria e café para molhar

Preparação:

Misture as gemas com 6 colheres de açúcar, o leite creme, um pouco de leite e mexe tudo muito bem.
Coloca-se o restante leite ao lume e quando começar a ferver mistura-se este preparado ao leite deixando ferver 2 ou 3 minutos. Deixa-se arrefecer o preparado. Molham-se as bolachas em café e vão-se colocando por cima do leite creme. Batem-se as natas e as claras em castelo, cada uma delas com 2 ou 3 colheres de açúcar.

Misturam-se as natas com as claras, põe-se por cima das bolachas e por fim polvilha-se com bolacha ralada.

Vai ao frigorífico e serve-se bem frio.