Bolo de pão ralado

Ingredientes:

•  4 ovos
• 1 chávena de pão ralado
• 2 chávenas de açúcar
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de canela
• 6 nozes partidas

Preparação

Batem-se as gemas com o açúcar, misturam-se as claras em castelo. Junta-se o pão ralado, o vinho do Porto, o fermento, a canela e as nozes.Vai ao forno numa forma untada a 180º até estar cozido.