- 1 lombardo
- 4 batatas
- 2 postas de bacalhau
- 2 ovos cozidos
- alho a gosto.
- azeite e sal a gosto
Confeção:
Coze-se o bacalhau, deixa-se arrefecer e limpa-se de peles e espinhas.
Na água de cozer o bacalhau, cozem-se as batatas cortadas aos quartos e o lombardo (só as folhas brancas).
Deixa-se escorrer toda a água. Põe-se um pouco de azeite no fundo de um pirex e vai-se alternando todos os ingredientes, colocam-se os alhos picados, um pouco de pão ralado e bastante azeite. Vai ao forno a corar. Por fim cortam-se os ovos e põem-se por cima.
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