Bolachas recheadas com doce de morango

Ingredientes

• 150 gr de farinha
• 60 gr de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo e uma gema
• 2 colheres de chá de fermento
• açúcar em pó

Preparação

Juntam-se todos os ingredientes amassando-os bem, estende-se a massa de modo a ficar com meio centimetro de espessura e corta-se as rodelas, colam-se duas a duas com uma camada de doce no meio, pincelando-se com a gema de ovo, vão ao forno num tabuleiro, estando cozidas tiram-se do tabuleiro e polvilham-se com açúcar em pó.