Favas guisadas enchidos

Ingredientes

• 1kg de favas
• 1 chouriço de carne
• 1 morcela
• 150g toucinho
• 1,5 dl colher de sopa de banha
• 1,5 dl de azeite
• pimenta 
• sal
• calda de tomate q.b.
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 molho de coentros
• vinho branco q.b.
• 1 alface
• 1 folha de louro

Preparação

Parte-se o chouriço, o toucinho, a morcela às rodelas, no tacho ponha o azeite, a cebola picada, os enchidos, a banha, o louro e vai ao lume brando. Após uns minutos coloque as  favas, deixe ficar um pouco e coloque o vinho, a calda, o sal e deixe cozinhar. 
Quando estiver cozidas destape o tacho e ponha os coentros e torne a tapar outra vez,  sirva quente.
Acompanhe com uma salada com coentros.

Bom apetite!