Bolo de agrião

Ingredientes

• 1 molho de agrião
• 6 ovos
• 2 chavenas de açúcar
• 2 chavenas de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 2,5 dl de óleo ou azeite

Preparação

Lava-se os agriões, colocam-se numa tigela com as gemas e o óleo, bate-se com a varinha mágica até ficar em puré, de seguida vai-se acrecentando a farinha com o fermento e o açúcar, por fim as claras em castelo, vai ao forno 30 minutos.