Red fish com batatas salteadas

Ingredientes

• 4 red fish congelado
• 1 limão (sumo)
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho
• 2 dl de vinho branco
• 400g de batatas pequenas sem pele
• sal, alho em pó e coentros
• 1,5 de azeite
•  1( colher de sopa de manteiga ervas aromáticas a seu gosto

Preparação

Ligue o forno a 190º c arranje o peixe, tempere por dentro e por fora com o sumo de limão e sal, coloque coentros frescos na parte da barriga com a manteiga e ponha no tabuleiro de ir ao forno, junte a folha do louro, os dentes de alhos esmagados, regue com 1 dl  do vinho e 1 dl de azeite; leve ao forno, durante 25 minuto, coza as batatas escorra e salteie, com o restantes temperos.