Abobora Gratinada

Ingredientes:

• 1kg de abóbora
• 2 batatas
• 1 cebola
• 50g de manteiga
• 2 colheres de(sopa) queijo ralado 
• 2 colheres de(sopa) pão ralado
• sal, pimenta, nós moscada q.b.

Preparação:

Descasque os legumes, lave e corte em pedaços, leve a cozer com água temperada com sal. Quando os legumes estiverem cozidos, escorra muito bem a água e reduza a puré, junte a manteiga e metade do queijo, tempere com pimenta, nós moscada e retifique o sal mexa bem. Deite o preparado num pirex untado com manteiga e polvilhado com farinha espalhe por cima o resto do queijo e o pão ralado leve ao forno a gratinar.

Sirva com carnes ou aves assadas.