Ingredientes:
- 1 lata de alperce em conserva
- 100 g de palitos de champanhe
- 2 c. (de sopa) de farinha maisena
- 125g de açúcar
- 5 dl de leite
- 4 gemas
- hortelã q.b.
Junte o açúcar, a farinha maisena, as gemas e o leite num tacho. Leve ao lume e mexa sempre até ferver. Retire e deixe arrefecer. Escorra a calda do alperce e molhe na mesma os palitos de champanhe. Parta e distribua por taças individuais. Corte os alperces em pedaços e coloque alguns sobre os palitos. Cubra com um pouco do creme e coloque novamente outra camada de alperce. Repita a operação, terminando com creme. Decore com pedaços de alperce e folhas de hortelã. Sirva bem fresquinho.
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