Passarinhos de Porco

Ingredientes

• 300gr de entrecosto em vinha de alho
• 1 cebola media
• 1 lata de tomate pelado (apenas o tomate)
• 1 lata de feijão pequena
• 1 copo de vinho branco 
• Vinagre q.b.
• Banha de porco q.b.
• Coentros q.b.

Preparação:

 

 

Comece por fritar o entrecosto com a banha de porco, reserve.

De seguida refoga-se a cebola com azeite junte o tomate deixa-se apurar, coloca-se o feijão deixa-se tomar gosto, seguidamente coloca-se o vinho e o vinagre ferve-se um pouco, tempere com coentros picados.

Sirva o acompanhamento no meio e em volta do prato coloque o entrecosto, vá petiscando.

 

P.S.: siva com um vinho ALENTEJANO de preferência tinto.