Flores de massa frita

Ingredientes:

• 150g de farinha
• meio cálice de vinho do porto
• 1 ovo completo
• 1 laranja (o sumo)
• leite q.b.
• açúcar e canela

Preparação:

dilui-se a farinha pouco a pouco em leite, junta-se o ovo e bate-se com uma colher de pau até ficar uma massa lisa. Põe-se o sumo de laranja, o licor e acrescenta-se um pouco de leite até ficar uma massa aguada.
No fim de tudo molha-se o forma no óleo a ferver para aquecer, de seguida molha-se na massa e frita-se. Por fim polvilha-se com açúcar e canela.

Nota: esta forma tem um pé alto para ser agarrada, existem diversos moldes no mercado.