MILHO FRITO

INGREDIENTES

• 250 gr de farinha de milho
• 1/2 lt de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100 gr de couve preparada para caldo verde
• Sal e óleo

PREPARAÇÃO

Dilua a farinha em 2 dl de água, Leve a restante ao lume com sal e a manteiga.
Assim que ferver, junte o caldo verde e deixe cozer durante 3-5 minutos.
Acrescente então a mistura da farinha de milho e mexa até engrossar.

Unte um tabuleiro com óleo e preencha-o com a mistura de farinha. Espalhe com uma espátula e deixe arrefecer. Corte em cubos e frite-os em óleo bem quente. Retire-os, escorra-os sobre papel absorvente e sirva-os.