Esparregado de nabiças

Ingredientes:

• 1 molho de nabiça
• 3 dentes de alho
• 2 colher de sopa de farinha
• 3 colheres de azeite
• 2 dl de leite 
• sal e noz moscada q. b.

Preparação:

Coze-se a nabiça deixa-se escorrer, passam-se pelo passe-vite. Numa frigideira coloca-se o azeite, os dentes de alho, deixa-se alourar, acrescenta-se a farinha diluída no leite, deixa-se ferver até engrossar, mistura-se a nabiça, tempera-se a gosto.