Tamboril com laços

Ingredientes

• 400g de tamboril fresco e limpo
• azeite q.b.
• 1 cebola
• 100g de azeitonas pretas
• 1,5dl de vinho branco
• 4 tomates
• sal e pimenta qb.
• 4oog massa de laços

Preparação

Corte o peixe aos cubos e salteie numa frigideira com um pouco de azeite a cebola, quando a cebola estiver macia regue com o vinho e cozinhe, até evaporar adicione o tomate aos pedaços tempere com sal e pimenta, acabe de cozinhar. 

À parte coza a massa em água temperada com sal, quando a massa estiver cozida escorra-a e deite uma pequena porção da água da cozedura na mistura anterior, misture tudo polvilhe com salsa picada e sirva. Acompanhe com salada.

Bom apetite!