Ovos verdes

Ingredientes

• 5 Ovos
• 1 Raminho de salsa
• 1 Colher de sobremesa de mostarda

Preparação

Cozem-se os ovos, deixam-se arrefecer e tira-se a casca, cortam-se no sentido do comprimento, retira-se a gema para uma tigela, pica-se a salsa, junta-se a mostarda e mistura-se tudo, com este preparado volta-se a encher os ovos, depois de cheios passam-se por ovo e fritam-se.