Gaspacho

Ingredientes

• 1 pepino
• 2 tomates
• 1/2 pimento verde
• 1/2 pimento vermelho 
• 2 dentes de alho
• 100 gr de pão
• 0,5 de azeite
• sal
• pimenta 
• coentros q.b

Preparação
 

Lave os legumes, corte-os em pedaços, reserve um pouco para a decoração, os restantes triture com o alho.

Retire a côdea do pão, corte em pedaços e junte-o ao preparado de seguida junte o azeite e volte a triturar, adicione a água a gosto e triture até obter a consistência desejada.

Sirva bem fria com os legumes. Decore com folhas de coentros.

Bom apetite!