Para 6 pessoas
Ingredientes:
- 1 alho francês
- 1 cenoura
- 2 batatas
- 50g de cogumelos
- 50g de feijão verde
- 50g de milho congelado
- 100g de massinhas
- 1,5l de caldo de legumes
- azeite q.b.
Preparação:
Corte a parte branca do alho francês e a cenoura em rodelas muito finas e leve ao lume a estufar com o azeite em lume muito brando só até ficar macio, adicione as batatas cortadas em cubinhos e os cogumelos cortados em laminas. Deixe saltear, mais alguns minutos, regue com o caldo de legumes bem quente e quando levantar fervura junte o feijão verde cortado muito fino, o milho e a massa, deixe cozer até a massa estar cozida.
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