Quiche de presunto

Ingredientes:

• 1 rolo de massa quebrada
• 150gr de presunto
• 100gr de fiambre
• 100gr de cogumelos
• 4 ovos
• 1 cebola
• 2dl de leite
• 1 colher de amido de milho
• Azeite, pimenta q.b.

Preparação:

Unte uma forma, forre com a massa e reserve. Pique a cebola para uma frigideira, coloque o azeite e deixe refogar um pouco, corte o fiambre e o presunto em cubinhos, os cogumelos em laminas e junte às cebolas. Desfaça o amido de milho no leite e junta-se ao preparado. Mexa bem os ovos, misture tudo com cuidado e ponha tudo na tarteira, ponha no forno e deixe cozer.