Pão de Ló

Ingredientes:

• 8 gemas
• 4 ovos
• 260 gr. de açúcar
• 1 limão (só a raspa)
• 160 gr. de farinha
• manteiga
• farinha
• açúcar em pó q.b.

Preparação:

Bata muito bem as gemas e os ovos com o açúcar, até obter um preparado aveludado. Junte-lhe a raspa do limão e por último, a farinha. Ligue o forno a 180º. Unte uma forma de buraco com manteiga e forre-a com papel vegetal também untado. Polvilhe-a com farinha e verta a massa.
Leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos. Desenforme juntamente com o papel vegetal. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.