Os tradicionais pasteis de bacalhau

Ingredientes:

• 2 postas de bacalhau
• 600gr de batatas
• 3 ovos
• 1 cebola
• 1 raminho de salsa
• Pimenta e sal q b.

Preparação:

Põe-se o bacalhau a cozer, depois de cozido limpa-se de peles e espinhas. Põe-se dentro de um pano de cozinha esfrega-se bem para ficar bem desfiado. Entretanto cozem-se as batatas com casca na mesma água, depois de cozidas tiram-se as peles e passam-se pelo passe-vite pica-se a cebola, a salsa e misturam-se os ovos, envolve-se tudo. Moldam-se com duas colheres de sopa e fritam-se em oleo bem quente.

Sugestão:

Com a mesma massa pode moldar bolinhas passa-las por farinha e pode congelar