Ingredientes
- 500gr de cascas de cenouras
- 300gr de cascas de laranja
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- 250g de açúcar
- farinha qb.
confeção
lavam-se as cascas e cozem-se, deixam-se escorrer e passam-se por passe-vite, junta-se o açucar, os ovos e o fermento, mexe-se com a colher de pau vai-se juntando a farinha aos poucos até obter uma massa consitente que se possa moldar com uma colher mal cheia. Fritar em oleo bem quente, tiram-se e deixam-se secar sobre papel absorvente, e envolvem-se em canela e açúcar.
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