Arroz de festa

Ingredientes

• 100g de pinhões
• 30g de passas
• 100g de cogumelos
• 100g de ervilhas
• 2 chávenas de arroz
• 4 chávenas de água
• 1 cebola
• sal, azeite, q.b.

 Preparação:

Pica-se a cebola para um tacho, põe-se o azeite, deixa-se refogar um pouco, acrescenta-se todos os ingredientes, mexe-se até o arroz estar douradinho, de seguida vai-se juntando aos poucos a água a ferver, tapa-se o tacho e deixa-se cozinhar em lume brando quinze minutos.