Receita partilhada por Luisa.
Ingredientes
•600gr de bacalhau (demolhado)
•2 cebolas
•500gr de batatas pequenas
•1 couve portuguesa
•6 dentes de alho
•1,5dl de azeite
•1/5 pão de trigo
Preparação
Coza o bacalhau em água, quando esta começar a ferver, junte-lhe as cebolas, descascadas e cortadas em quartos, as batatas descascadas. Deixe ferver, durante 10 minutos;
Adicione a couve em tiras. Escorra a água reservando um pouco da água. Acrescente-lhes os alhos, já descascados e esmagados e o azeite. Tape a panela e deixe ferver, durante uns instantes, em lume brando.
Forre uma terrina com fatias de pão e sobreponha-lhes o preparado.
Sirva de imediato
Acompanhar: COM VINHO TINTO COLARES.
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