Coscorões

Receita partilhada por Adelaide.

Ingredientes
- 2 laranjas
- 500 grs de farinha
- 0,5 dl de aguardente (alternativa: vinho do Porto ou vinho da Madeira)
- 1 ovo inteiro
- 1dl de azeite
- Água q.b.

Preparação
Esprema o sumo das laranjas. Deite a farinha num recipiente, adicione o azeite quente, o sumo das laranjas, a aguardente amassa-se muito bem e vai-se adicionando a água (necessária para a massa ficar boa para tender).

Deixe a massa descansar por meia hora. Estenda a massa bem fina com rolo de cozinha, corte e frite em óleo bem quente de ambos os lados. Retire e escorra em papel de cozinha polvilhe com açúcar e canela.