LAGARTO-COM-MOLHO-DE-ERVILHA

INGREDIENTES

• 1 colher(sopa) de óleo.
• 1 lata de ervilha escorrida.
• 1 peça inteira de lagarto(1,5kg).Carne de vaca.
• 1 cebola média picada.
• 1 lata de creme de leite.
• Sal e pimenta -do-reino a gosto.

PREPARAÇÃO


Numa panela de pressão, aqueça o óleo e dose a carne por igual.
Adicione a cebola e refogue por 5 minutos.
Cubra com água, tempere com sal, pimenta tampe e cozinhe por 40 minutos, após iniciada a pressão.
Deixe a pressão sair e abra a panela.
acrescente a ervilha, o creme de leite e misture.
Retire do fogo ,fatie a carne e disponha numa travessa.
Cuba com o molho e sirva.