- 400g de Batatas
-1 Cebola
- 2 Ovos
- Ramo de Salsa
-Azeite e Sal q.b.
Cozem-se os ovos que depois são ralados ou picados.
Numa panela cozem-se as batatas e a cebola temperada com sal. Depois de cozidas passam-se com a varinha mágica. Quando servir põe-se o azeite, o ovo e a salsa bem picadinha.
Nota: Para 4 pessoas
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