Perna de Peru com hortelã

Receita partilhada por Cristalina Fernandes

Ingredientes
-1 perna de peru
-Sal q.b
-2 dentes de alhos
- raminho de Hortelã
- Azeite q.b.
-Castanhas q.b.

Preparação

Tempera-se a perna de peru com sal, alhos e folhas de hortelã (de preferência frescas).
Leva-se ao forno a assar em lume brando com um fio de azeite.
Quando estiver quase assada juntam-se as castanhas congeladas (opcional) 10 minutos mais tarde desliga-se o forno.
Serve-se com arroz de alho e salada.