Coelho no forno

 

Ingredientes:

• 1 coelho
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1/2 chouriço
• 1dl de vinho branco
• 1 lata de tomate
• batata pequena a necessária
• sal, azeite, salsa, pimenta q-b.

Preparação:

Corta-se o coelho tempera-se e deixa-se marinar. Depois descascam-se as batatas,
corta-se as cebolas em meias, luas misturam-se todos os ingredientes, levam-se ao forno, quando estiver quase assado coloca-se o chouriço por cima e leva-se novamente ao forno até ficar pronto.