terça-feira, 12 de junho de 2012

Feijoada vegetariana

Ingredientes
-2 Frascos de feijão manteiga
-1 Couve coração
-2 Cenouras
-2 Tomates maduros
-1 cebola
-300gr de caju
-Azeite
-Sal

Preparação
Pica-se a cebola para um tacho junta-se o azeite e deixa-se  refogar um pouco, de seguida o tomate pelado e partido, a couve, as cenouras, o caju. Fica a estufar até os legumes estarem tenros, por fim o feijão deixa-se apurar uns instantes.

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