Rolinhos de Legumes

Ingredientes
- Bifes de Peru
- Uma courgette
- Uma cenoura
- Um cebola
- Alho q.b.
- Azeite
- Sal
- Um raminho de ervas aromaticas (salsa, coentros e hortelã)

Preparação
Temperam-se os bifes com sal. Lavam-se os legumes cortam-se em palitos, seguidamente colocam-se os legumes dentro dos bifes a fazer rolinhos, prendem-se com palitos. Colocam-se os rolinhos no tacho regam-se com azeite, alho picado e as ervas aromaticas.
Tapa-se o tacho e deixa-se cozinhar em lume brando.