Tarte de alho francês

Ingredientes:

• 1 placa de massa quebrada
• 4 ovos
• 200gr de queijo fresco
• 2 alhos franceses
• 2dl de natas de soja ou iogurte natural
• 1 dente de alho
• 1 colher de azeite
• Coentros ou salsa picada
• Sal e pimenta

Preparação:

Corte o alho francês em rodelas finas, lave e passe por água fervente deixe escorrer. Numa caçarola leve a saltear com uma colher mal cheia de azeite e o dente de alho. 
Triture o queijo, as natas ou o iogurte, os ovos, tempere com sal e pimenta (usar o liquidificador ou varinha magica), adicione os centros e o alho francês, envolva tudo. Forre uma tarteira com a massa pique com um garfo verta o preparado. Leve ao forno a 180º até estar douradinho e cozinhado.

Massa com curgete

Ingredientes

• Massa
• Bacon
• Curgete
• Alho
• Natas ou iogurte natural
• Azeite, salsa e manjericão.

Preparação:

Coza a massa com um fiozinho de óleo ou azeite e escorra a água. Entretanto corte a curgete no sentido comprimento tire as sementes e corte em meias luas. Numa caçarola coloque o azeite com os alhos picados deixe amolecer um pouco adicione o bacon cortado em tirinhas ou cubos e a curgete e deixe saltear adicione a massa as natas mexa suavemente polvilhe com salsa ou manjericão

Pode substituir por outras carnes a gosto por exemplo tirinhas de frango.  

Abóboras recheadas

Ingredientes:

·         4 abóboras meninas ou curgetes

·         60ml de água

·         95g de arroz cozido

·         2 colheres de chá de caril

·         1 colher de sopa de coentros picados

·         1 cenoura ralada

·         60 g de cogumelos laminados

·         1 colher de sopa azeite ou óleo de côco

·         1 maçã verde ralada

·         Sal qb.

 Preparação:

Aqueça o forno a 210º C corte a parte de cima da abóbora e reserve a tampa. Retire as sementes com uma colher, volte a colocar a tampa e coloque num prato de ir ao forno com água, tape com folha de alumínio e deixe cozinhar por 30 minutos. Numa tijela misture todos os ingredientes, recheie as abóboras coloque a tampa e volte a pôr no prato de ir ao forno, tape com folha de alumínio e vai ao forno mais 20 minutos ou até estar cozinhado.