·
60ml de água
·
95g de arroz cozido
·
2 colheres de chá de caril
·
1 colher de sopa de coentros picados
·
1 cenoura ralada
·
60 g de cogumelos laminados
·
1 colher de sopa azeite ou óleo de côco
·
1 maçã verde ralada
·
Sal qb.
Aqueça o forno a 210º C corte a parte de cima da abóbora e
reserve a tampa. Retire as sementes com uma colher, volte a colocar a tampa e
coloque num prato de ir ao forno com água, tape com folha de alumínio e deixe
cozinhar por 30 minutos. Numa tijela misture todos os ingredientes, recheie as
abóboras coloque a tampa e volte a pôr no prato de ir ao forno, tape com folha
de alumínio e vai ao forno mais 20 minutos ou até estar cozinhado.
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