sexta-feira, 17 de fevereiro de 2017

Risoto com abobora


Ingredientes:

  • Um pedaço de abobora
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de azeite
  • 350 gr de cogumelos
  • 250 gr de arroz risoto
  • 100 gr e queijo parmesão ou a gosto
  • Sal q.b.
  • Pimenta .b.
  • Vinho branco q.b.

Preparação:
 
Coza a abobora num pouco de água, passe com a varinha magica e reserve. Num tacho coloque a cebola e os alhos com o azeite deixe refogar um pouco sem ganhar cor, coloque o arroz mexa bem até absorver toda a gordura, junte um pouco de vinho continua a mexer, misture aos poucos a abobora vá mexendo sempre, coloque os cogumelos fatiados e água a ferver a necessária para cozer o arroz tape e deixe cozer sempre em lume brando uns 15 minutos, adicione o queijo retifique temperos e Bom Apetite.

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