- Farinha de milho
- Feijão cozido
- Couve de caldo verde ou nabiças
- Linguiça ou carnes a gosto
- Azeite
- hortelã
Confeção:
Cozem-se as carnes com sal e reservam-se. Numa panela cozem-se as couves, entretanto numa tigela mexa a farinha com um pouco de água para não ficar com grumos, junta-se às couves mexe-se e deixa-se cozer em lume brando por uns dois ou três minutos mexendo sempre, por fim junte o feijão cozido, o azeite e a hortelã, retifique o sal, sirva acompanhado com as carnes.
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