terça-feira, 8 de julho de 2014

Bolinhos de chocolate e coco

Ingredientes:
  • 200g de bolacha Maria
  • 100g de manteiga
  • 100g de chocolate em pó
  • 2 gemas
  • 30g de coco ralado
  • 50g de açúcar
  • 50g de coco ralado, para envolver os docinhos

Triture as bolachas até reduzi-las a pó, auxiliando-se de um rolo de massa. Amoleça a manteiga e junte-a ás bolachas trituradas, bem como o chocolate em pó. Adicione as gemas e misture tudo muito bem. Por fim, acrescente o coco ralado e o açúcar. Molde bolinhas com a massa e passe-as por coco ralado e o açúcar. Molde bolinhas com a massa e passe-as por coco ralado. Coloque-as dentro de pequenas formas frisadas.

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